| 栀子红色素本产品以天然植物栀子果实为原料,采用生物发酵方法，物理方法精制而成。产品呈紫红色粉末或液体，易溶于水、30％以下乙醇溶液及50％以下丙酮溶剂；具备良好的热稳定性，0～120℃环境下对色素无影响；氧化剂和还原剂对色素没有不良影响，葡萄糖和蔗糖溶液对色素没有影响，PH值适用于3.2～9之间，Al3+、Cu2+、Sn2+、Fe3+等金属离子对色素有一定影响。室内避光条件下保存。 |
|
|
|
| 产品规格︰ | 项 目 液 体 粉 末
色价(E1% 1cm 526nm) ≥2 ≥5
干燥失重 ％ ≤7 ≤7
灰分 ％ ≤9 ≤9
砷mg/kg ≤2 ≤2
铅mg/kg ≤3 ≤3
重金属mg/kg ≤10 ≤10
细菌总数 个/g ≤1000 ≤1000
大肠菌群 个/100g ≤30 ≤30
致病菌 不得检出 不得检出 |
|
|
|
